Žuti kolač sa kajsijama koji uspeva iz prvog pokušaja – jednostavan recept sa merama na kašiku

Ako tražite brz i proveren recept za domaći kolač koji će uspeti čak i početnicima, ovaj žuti kolač sa kajsijama pravi je izbor. Mekano testo i sočne kajsije daju savršenu kombinaciju ukusa, a priprema ne zahteva posebne kulinarske veštine ni komplikovane sastojke.

Potrebni sastojci:

• 2 jaja
• 12 kašika šećera
• 12 kašika ulja
• 12 kašika mleka
• 12 kašika brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 1 kesica vanilin šećera
• oko 500 g svežih kajsija
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U većoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane penasta. Zatim dodajte ulje i mleko, pa postepeno umešajte brašno pomešano sa praškom za pecivo.

Dobijenu smesu sipajte u podmazan ili papirom obložen pleh. Kajsije operite, prepolovite i uklonite koštice, pa ih poređajte preko testa tako da blago utonu.

Kolač pecite oko 35 do 40 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnožutu boju i ne prođe proveru čačkalicom. Nakon pečenja ostavite ga da se prohladi, a zatim ga pospite šećerom u prahu i isecite na kocke.

Ovaj jednostavan voćni kolač idealan je za letnje dane, uz popodnevnu kafu ili kao lagan desert nakon ručka. Zahvaljujući praktičnim merama na kašiku, priprema je brza, a rezultat je mekan i sočan kolač koji retko kome ne uspe.